主料:
鸡蛋，
3个，
花生，
约70克，
核桃，
约20克，
葡萄干，
50克
辅料:
白糖适量
配料:
盐适量，
油适量果仁蛋卷的做法步骤
1.准备好材料。
2.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；
3.花生入烤箱烤6分钟后去外衣捣碎； 葡萄干和核桃切碎；
4.花生仁、核桃与葡萄干放一个碗里，加白糖拌匀；
5.不粘锅加少许油，入蛋液煎两张蛋皮；
6.蛋皮稍凉后，摊开，铺上拌好的果仁料，卷起成蛋卷；
7.两张蛋皮做好；
8.把蛋卷入油锅中炸至金黄；
9.食用前切开即可。
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